quatre mains et des pattounes

8 janvier 2016

Aujourd'hui c'est menu USA

J'aime bien, de temps en temps, piocher et tenter des recettes venues d'horizons différents. Aujourd'hui, j'ai choisi de proposer à mes convives des bagels boeuf/salade ou saumon. Et pour le dessert au choix : cupcakes banane/chocolat ou miel/verveine...

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Tags: Cuisine, Dessert, Plat

6 janvier 2016

Galette au chocolat et galette à la frangipane

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, je vous laisse deviner quel sera le dessert. Vous trouverez les recettes de la galette au chocolat ICI et de celle à la frangipane LA . Bonne journée

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Tags: Dessert, Galette

26 septembre 2015

Gâteau aux tomates vertes

Bonjour tout le monde, Avec les grosses chaleurs de cet été, les tomates donnent à profusion. Nous en avons mis au menu quasiment tous les jours, préparé des soupes et des sauces en prévision de l'hiver mais rien à faire, elles ont toujours encore une...

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Tags: Cuisine, Recette, Dessert

30 mai 2015

Sirop de Fleurs de Sureau

Par ailleurs et vu l'abondante floraison, j'ai eu largement de quoi préparer des beignets et du sirop de fleurs de sureau. Je n'en avais encore jamais goûté. J'aime bien son petit goût tout doux dans le sirop mais je ne suis pas fan des beignets par contre,...

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Tags: Cuisine, Gourmandises

6 janvier 2015

Galette des rois fourrée aux pommes

Aujourd'hui c'est jour de galette. J'ai choisi une garniture aux pommes et à la cannelle. Pour la réalisation Ingédients : 2 pâtes feuilletées 6 belles pommes (ici des Granny Smith et des Boskoop) 20g de sucre 20g de beurre ou de margarine 1 jaune d'oeuf...

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Tags: Dessert, Tarte

5 janvier 2015

Ce soir, c'est Flammekueche !

Cuite sur les flammes d'un four à bois d'où son nom, la tarte flambée peut également être préparée dans un four électrique ou à gaz mais perdra son coté "flambé". A mon sens, elle reste néanmoins une délicieuse tarte. Voici ma version pour 4 personnes,...

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Tags: Cuisine, Recette, Alsace

6 avril 2014

Tarte biscuitée aux fruits

Qui dit soleil, dit fruits ! Alors pour un dessert ensoleillé, j'ai préparé une tarte aux fruits gourmande et pleine de fraîcheur en partie grâce à l'ananas. Ce que j'ai utilisé : un fond de tarte (type pâte à biscuit) 1 petit verre de Kirsch une petite...

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Tags: Cuisine, Recette, Dessert, Tarte

26 janvier 2014

Panier Gourmand spécial Fêtes

Pour préparer un cadeau original, j'ai opté pour le Panier Gourmand cette foi-ci. Je l'ai décoré simplement avec quelques plumes, des rubans et du papier. Il est garni de gourmandises "maison", préparées par mon mari (côté salé) et moi (côté sucré) :...

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Tags: Cuisine, Gourmandises, Homemade

25 octobre 2013

Salade d'automne

Inspirée de la recette "Salade aux prunes et au roquefort" du chef cuisinier Eric Léautey , j'ai préparé une salade mêlée au magret de canard, prunes noires, Gorgonzola et noisettes. Cette délicieuse salade sucrée-salée est pleine de saveurs automnales....

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Tags: Cuisine, Salade

23 octobre 2013

Tarte aux poires Williams

Comme vous le savez, nous sommes fans de tartes. Cette fois, nous avons opté pour une tarte aux poires. La recette est identique à celle de la tarte à la rhubarbe que vous trouverez ICI . Vous reconnaîtrez la touche personnelle de mon P'tit Chef... Bonne...

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Tags: Cuisine, Dessert, Tarte